週替わりの寒暖差にスギ花粉、少しずつ春の訪れを感じながら
「桜が咲いたらお散歩したいねぇ」と皆様窓の外を眺めておられます。
デイサービスの向かいのつくしが丘公園の桜のご機嫌はいかがでしょう。
今週は雪がちらほらと寒の戻りの週、
そんな中、暖かいフロアーで皆様と春のおやつ作りです。
まずは生地作り
ポイントは？
香りのよい桜の塩漬けを刻んで混ぜ込みます。
そしてホットプレートの上で生地を小判型に伸ばし焼いていきます。
焦らず触らず待ちます。
さぁ～ここが１番の腕の見せ所！ひっくり返します。
こんがりと焼き色のついた生地でさくら餡を巻いて春らしくトッピング
焼き加減も大きさもそれぞれ。とても美味しそう!(^^)!
桜茶と一緒に頂きました。